11 Temmuz 2007 Çarşamba

Etli Bulgur Pilavı (Malatya)

Malzemeler :
1/2kg. parça et
2 su bardağı bulgur (pilavlık)
3 kaşık tereyağı
Tuz - karabiber

Hazırlanışı :
Parça et yıkanıp 12-15 bardak su ile ateşe konur. Et pişince tuz ilave edilir. Bulgur salınır. Kısık ateşte pilav pişirilir. (Suyu az gelirse üzerine kaynar su ilave edilir.) 3 kaşik tereyağı kızdırılıp servis tabağına alman pilavın üzerine gezdirilir.

Hiç yorum yok: