Kavun Dondurması

Malzemeler :
1 kg. kokulu kavun

Yarım su bardağı şeker

4 yumurta akı

Yarım limon suyu

Hazırlanışı :
Kavun kesilip kabuk ve çekirdekleri çıkarılır. Küçük küçük doğranır. Şeker, yumurta akı, limon suyu ile iyice ezilir, çarpılır. (Elektrikli karıştırıcı ile daha kolay olur.) Buz kalıplarına boşaltılıp buz dolabının en soğuk ayarında ve buzlukta dondurulur. (Ara sıra karıştırmak gerekir.)