24 Temmuz 2007 Salı

Biber Turşusu

Malzemeler :
500 gr acı küçük biber
10 diş sarmısak
1, su bardağı üzüm sirkesi
5 Adet kereviz yaprağ
5 dal maydanoz
Kaya tuzu
Alabildiği kadar su

Hazırlanışı :
Yıkanmış biberleri turşu kavanozuna güzelce yerleştirin.Kabukları soyulmuş sarmısakları, üzüm sirkesini ve tuzu karıştırın. Kavonozun alabileceği kadar su ilave edip biberlerin üzerine dökün. Kereviz ve maydanoz yapraklarını yerleştirdikten sonra kavanozun kapağını sıkıca kapatın (iki hafta yeterlidir ).

Hiç yorum yok: