Limonlu Chesscake

Malzemeler :
• 1 paket Pötibör Bisküvi
• 1 paket Labne Peyniri
• 1 paket Çiğ Krema
• Yarım kg. Süzme Yoğurt
• 6 adet Yumurta
• 1 su bardağı Toz Şeker
• 2 çorba kaşığı Mısır Nişastası
• 2 çorba kaşığı Limon Suyu
• 1 adet Limon Kabuğu Rendesi
• 2 paket Vanilya
• 5 - 6 adet Çilek

Hazırlanışı :
Bisküvileri robotta toz haline gelinceye kadar ufalayın. Ufaladığınız bisküvileri yuvarlak bir kalıba boşaltın. Toz haline getirdiğiniz bisküvilerin içine oda sıcaklığında yumuşamış olan yağı ilave edip yoğurarak karıştırın. Elinizle bastıra bastıra bisküvili karışımı kalıba iyice yayın. Bir başka kapta altı adet yumurtayı kırıp çırpın. Şekeri, süzme yoğurdu, kremayı, vanilyayı, portakal kabuğu rendesini, limon suyunu, nişastayı içine koyup mikser yardımıyla karıştırın. Bu karışımı bisküvilerin üzerine döküp, fırında 35 dk. süreyle pişirin. Fırından çıktıktan sonra dolapta soğumasını bekleyin. Üzerini çileklerle süsledikten sonra servis yapın.